الوصف
الجزر الاحمر
هو من المحاصيل الشتوية نوع من الخضراوات ذات الجذور فهو إحدي مشتقات البقدونس والكرفس وله أنواع عديدة فهو نبات جذري عشبي.
يتميز الجزر الاحمر بأنه يحتوي علي كميات كبيرة من فيتامين أ فهو مهم في تحسين عملية الرؤية.يحتوي ايضا علي فيتامين ب أ ,ب 6 ,ب 3 . حيث يساعد في الحفاظ علي صحة الشعر وحماية البشرة من التجاعيد .
يحتوي ايضا علي نسبة كبيرة من الألياف مما يجعله يساعد في عملية الهضم والمحافظة علي صحة القولون .إحدي فوائده انه يساعد الغدد علي إفراز كمية كبيرة من اللعاب فيمنع جفاف الفم ويمنع الرائحة الكريهة له.
يحتوي علي العديد من الفيتامينات المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية فهو خفيف السعرات ويمنع تأكسد الدهون في الدم والوقاية من أمراض القلب فهو يعمل علي تخفيض ضغط الدم وتقليل نسبة الإصابة بالسرطان. بالإضافة الي هذه الفوائد فإنه .يساعد علي المحافظة علي مستوي السكر في الدم لإحتواءه علي العديد من مضادات الأكسدة
موسم الزراعة
يونيو حتي ديسمبر
أنواع الجزر
الجزر الأبيض، والجزر الأصفر، والجزر البرتقالي، والجزر الأحمر والجزر الارجواني
