تصدير البيض واحد من أهم المنتجات المصرية التي أعلنت الإكتفاء الذاتي فيه، حيث يبلغ إنتاجية مصر من البيض نحو 12 مليار بيضة سنويا، ما يجعل لديها فرصة في تصدير البيض الفائض عن احتياجات السوق المحلي المصري للدول العربية والأجنبية.
قد يهمك كذلك
أهم الشروط في تصدير البيض
– لابد من تصدير البيض طازج ،أو من خلال الحفظ بالتبريد الصناعي أو التجميد.
– كما أن الحد الأدنى في مواصفات تصدير البيض أن يكون البيض كله من لون واحد، وفي حجم واحد ،مثل سلالات إل اس ال في إنتاج البيض ذو القشرة البيضاء، وسلالة أيزابرون في إنتاج البيض ذو القشرة البنية.
– يفضل في تصدير البيض أن يكون من ذي القشرة البنية في الغالب بسمك القشرة وصلابتها، وبالتالي يتحمل عمليات النقل والتسويق، لهذا لابد قبل إختيار سلالة ما لإنتاج البيض أن يكون المربي علي معرفة دقيقة بحركة، ومتطلبات السوق في المنطقة المحيطة.
– من أفضل أنواع البيض في التصدير بيض الدجاج الفيومي الذي يعد كسلالة لإنتاج بيض المائدة، يقبل عليه المستهلكين، لتفضيلهم مذاق هذا البيض، وكذلك لتميزه بوجود قشرة ذات صلابة عالية تحمي البيض من الكسر والشرخ عند النقل.
– كما توجد بعض سلالات الدواجن المحلية التي قام معهد بحوث الإنتاج الحيواني باستنباطها، والتي تتميز بإنتاج البيض مثل دجاج مطروح ، دجاج منتزه فضي ، دجاج منتزه ذهبي ، دجاج منتزة ، دجاج أنشاص.
شاهد أيضا
أسعار البيض في مصر
يتميز البيض برخص الأسعار في مصر، حيث يقدر سعر كرتونة البيض بحوالي من 33 جنيه مصري وتزن كيلو و800 جرام، الأمر الذي يوفر ربحية عالية في تصدير البيض للدول العربية التي بحاجة للبيض المصري.
– يتأثر سعر البيض في السوق المصري بارتفاع أسعار البنزين ونقل البيض من المزرعة إلى المحال التجارية أو إلى مركز التعبئة والفرز التي تقوم على إعداد البيض للتصدير وفق مواصفات التصدير المصرية.
– يتأثر سعر البيض بزيادة سعر الأعلاف نتيجة لانخفاض قيمة الجنيه، ووجود الشركات التي تنطبق عليها شروط تصدير البيض إلى الخارج ،والتي لابد وأن تكون حائزة على شهادة معتمدة من الخارج.
– تستهدف مصر زيادة الإنتاج من البيض إلى ثلاثة مليار بيض، ولكن الأولوية إلى تغطية الحاجة للسوق المحلي من البيض.
اقرأ أيضا
كيفية تصدير البيض من مصر
– لابد من أن يتم اعتماد المزرعة التي يتم تصدير البيض، منها من خلال الحصول على التصاريح اللازمة من وزارة الزراعية المصرية، والهيئة العامة للخدمات البيطرية، والتي تؤكد خلو المزرعة من انفلونزا الطيور .
– تكون المزرعة مدرجة في من ضمن المنشآت المعزولة، والخالية من أنفلونزا الطيور شديدة الضراوة من خلال التحصين.
– استيفاء المزرعة كل الاشتراطات الوبائية، والأمن الحيوي الموضوع من قبل الهيئة العامة للخدمات البيطرية، بالمطابقة مع الاشتراطات المنظمة العالمية للصحة الحيوانية .
– لابد من متابعة المزارع ،وصحة الدواجن والمنتجات التي تنتجها المزرعة، بصفة شهرية من قبل اللجان المتخصصة من قبل وزارة الزراعية، والهيئة العامة للخدمات البيطرية.
– يتم سحب العينات من الدواجن والبيض الطازج، لضمانة سلامتها بناء على التحليلات من معهد بحوث صحة الحيوان ممثل في المعمل القومي للرقابة على الإنتاج الداجني، قبل السماح بالتصدير للبيض.
– عقد الاتفاقيات مع الشركات المستوردة للبيض من الدول العربية، مثل البحرين والمملكة العربية السعودية ،والإمارات وعمان.
– الاستعانة بشركة مُصدَر في تصدير البيض من مصر وفق المواصفات، والشروط الموضوعة في ذلك ،والشركة معتمدة بصورة رسمية في السوق المصري، وتقدم البيض بأفضل سعر في السوق المحلي المصري.
